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Wassa – Sac de farine de blé – 50Kg

Wassa – Sac de farine de blé – 50Kg

Résumé
  • Type : Farine
  • Marque : Wassa
  • Matière : Blé
  • Couleur : Blanche
  • Poids : 50KG
  • Pays de Fabrication : Mali
18 500 FCFA
Frais fixes quelque soit le nombre de produits commandés
Rupture de stock
Résumé

Wassa – Sac de farine de blé – 50Kg

Wassa farine est obtenue par la mouture des grains de blé tendre que l'on a broyés et nettoyés.

Cette farine contient tous les éléments du blé (enveloppes, amande) excepté le germe, elle est qualifiée de farine complète.

Sa couleur est grisâtre à brunâtre. Elle est réglementée par rapport à leur taux de cendre, c’est à dire la quantité de résidus minéraux présents dans la farine après combustion.

Plus ce taux augmente, plus elle est complète et contient une part importante des enveloppes.

Le taux de cendres de cette farine est supérieur à 1,4%. Elle est riche en fer et en zinc.

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