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Danaya Céréales – Fonio Précuit - 1 Kg

Danaya Céréales – Fonio Précuit - 1 Kg

Résumé
  • Produit : Fonio Précuit 
  • Contenance : 1 Kg
  • Composition: 100% fonio naturel
  • Couleur: Blanche
  • Saveur: Absente
  • Consistance: Sèche
  • Goût: Succulent
  • Valeurs Nutritionnelles pour 100g
  • Joules 1535 kJ
  •  Calories 367 kcal
  • Glucides: 75 g
  • Lipides: 9 g
  • Protéines: 1,8 g
  • Méthionine: 450 mg
  • Cystine: 250 mg
  • Fibres: 3,3 g
  • Fer: 8,5 g
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Résumé

Danaya Céréales - Fonio Précuit - 1 Kg

Danaya Fonio est composé de 100% de fonio (Digitaria exilis) qui est une monocotylédone glumacée de la famille des graminées (ou poacées) du genre Digitaria. Il est très riche sans gluten.

Le fonio est considéré comme une des plus anciennes céréales d'Afrique, Mali, Côte d'Ivoire, Guinée, et dans le Fouta-Djalon.

Grace à sa teneur en éléments insulino-sécréteurs, le fonio est particulièrement recommandé aux personnes diabétiques. C'est aussi une céréale très digeste adaptée à l'alimentation des personnes âgées et des enfants pour sa richesse en fibres alimentaires.

Une céréale de gourmet, savoureuse et digeste.

Le fonio est une denrée très appréciée au plan culinaire et diététique. Il est consommé sous forme de couscous («foyo», «diouka», ...) ou de bouillies légères ou épaisses («dégué», «moni», «tô», ...) mais de nombreuses autres préparations culinaires sont possibles ( fonio au gras, salades, gâteaux ou beignets,).

Réputé comme la céréale la plus savoureuse, sa finesse et ses qualités gustatives en font un fait de choix toujours servi lors des fêtes ou des cérémonies importantes. 

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